Découvrez les secrets du sirop de menthe « fait maison » , si apprécié et si rafraichissant pendant cette période de canicule !
un beau bouquet de menthe
eau 1 litre
sucre bio 900 g
4 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée
Faites infuser la menthe dans 1 litre d’eau bouillante, pendant 24 heures.
Filtrez l’infusion, mettez la dans une casserole, ajoutez 900 g de sucre bio.
Portez à ébullition. Laissez bouillir sur feux doux pendant une minute.
Une fois le sirop froid, ajoutez 4 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée.
Mettez en bouteilles.
Gardez le sirop au réfrigérateur.